Die kurzfruchtige Nostrano Gurke findet man im Sommer immer häufiger auf dem Wochenmarkt und in den Läden, als Kontrast zu den langen Hausgurken. Vom Kenner werden sie wegen der idealen Grösse für den Haushalt und dem angenehm kräftigen Gurkengeschmack gelobt. Nostrano Gurken verwendet man eher für Gurkengemüse oder gefüllte Gurken. Es ist eine widerstandsfähige Gurke mit leicht stacheliger Haut und eignet sich bestens als Spalierkultur im Freien. Der Wassergehalt bei beiden Gurkenarten ist sehr hoch, das macht sie zum kalorienärmsten Gemüse.
